Pour mes 30 ans, ma chère soeur a eu l’excellente idée de m’offrir un cours de cuisine de 3h à l’Atelier des Sens. Oui, car à force de bassiner tout le monde sur mes prétendus talents de cuisinier, on se…
Cake aux smarties
Pour 6 à 8 personnes – Préparation : 20 minutes – Repos : 1h – Cuisson : 40 minutes (Cakes / Hachette Pratique) • 160 g de beurre fondu + 10 g pour le moule • 3 oeufs entiers •…
« Flan » aux pommes et aux amandes
Pour 8 personnes – Préparation : 30 minutes – Cuisson : 40 minutes (Cuisiner pour ses amis / Marabout) · pâte sablée · 2 pommes moyennes (300 g) · 2 c. s. de confiture d’abricots Garniture aux amandes · 125…
Blinis au Beaufort et poitrine fumée
Pour 4 personnes – Préparation : 25 minutes (Stéphan Lagorce, Beaufort / Haut en saveurs, chez Hachette Pratique) · 2 oeufs · 10 g de sucre · 10 cl de lait · 175 g de farine · 10 g de…
Tarte à la moutarde
Pour 6 personnes – Préparation : 10 minutes – Cuisson : 30 minutes (Catherine Moreau, Tartes / {Collection} chez Hachette Pratique) · pâte brisée · 4 grosses tomates · 150 g de moutarde · 200 g de gruyère, coupé en…
Saumon aux courgettes coco-curry
Pour 6 personnes – Préparation : 15 minutes – Cuisson : 12 minutes (Cyril Lignac, les copains débarquent / Hachette Pratique) · 6 pavés de saumon sans peau ni arêtes, d’environ 150 g chacun · 30 cl de lait de…
Cake au citron
Pour 6 à 8 personnes – Préparation : 20 minutes – Repos : 1 heure – Cuisson : 40 minutes (Cyril Lignac, les copains débarquent / Hachette Pratique) · 150 g de beurre + 20 g pour le moule ·…